【びあけん vol.01】麦芽ってよく聞くけど大麦とどう違うの？

みなさんこんにちは、びあんでふです。
今日からびあけん（日本ビール検定）の勉強を進めていきます！

学んだこと

今回は初回っていうことで、さっそくびあけんのテキストを開いたんですけど、これ、相当難しそうです！
アミラーゼとか、プロテアーゼとか、そもそも用語が聞いたことないものばかり！😂
原料、製法、飲み方など、様々な角度からビールについて学んでいくことになるみたいです。

その中で、序盤も序盤、最初に気になったのが「麦芽」です。
麦芽って、名前は聞いたことありますよね。
私も、大麦の芽なのかな、くらいに思ってました。

大麦の穂のあのつぶつぶの部分。
あれが種子らしいんですが、それを発芽させて、高温で乾燥させたものを麦芽と呼ぶみたいです。

なんでわざわざそんなことするのかと思ったら、どうやら発芽しないと、ビール醸造に必要な酵素などが生成されないらしいんですよね。
考えてみたら、アルコールを製造する工程って、化学反応の連続なんですよね。
発酵させたり、熱したり冷ましたり、抽出したりなんだり。

今こうして理屈として学べてますけど、大昔に「発芽してる状態で発酵させたらアルコールになる」って発見した人、偉大過ぎますよね。
偶然なのかなんなのか、よく気付いたし、それが今は当たり前の製造工程になってるのもすごい話です。

デザイン

ということで今回は、大麦をモチーフにしたデザインを考えてみました。

よく見かける、大麦の穂のあの円形のデザインって、ビールってわかりやすいですけど、伝統的、エンブレム、ってイメージが先行しちゃうんですよね。
なので、あえて直線的なパターンにしてみました。
微妙にブレててちょっと温もりもある感じ。

商品にも2点追加しておきました。マグカップとマルシェバッグ。

※受注生産商品のためサンプル画像になってます。私も後ほど購入して、届き次第実物写真も掲載します😊

 

そんな感じです！
ブログ読んでくださってる方、いつもありがとうございます！

今日、びあけん勉強初回で、それを元にしたデザインも初回なんですけど、麦芽の話題をしながらもデザインは大麦そのものになるという、しょっぱなからコンセプトがブレてるような気もしてます😇
でもこういうデザインのグッズを私がほしいので😇

ご意見ご感想ご要望ご相談などあればぜひお寄せください！

ではまた！